茶叶蛋怎么做

更新时间:2024-06-16 11:03:35

  

  茶叶蛋,著名中国小吃,中国的传统食物之一,全国大部分地区都有该小吃,做法简单,携带方便,物美价廉。

  食材

  鸡蛋 适量

  茶叶 少量

  清水 适量

  生抽 适量

  八角 少量

  花椒 10g

  食用盐 少量

  香叶 少量

  五香粉 少量

  方法/步骤

  1将鸡蛋清洗干净。

  2冷水下蛋,将鸡蛋煮熟。

  3在锅中倒入生抽,放八角、花椒、食用盐、香叶、五香粉。

  4加入清水、茶叶,大火烧开。

  5将煮好的鸡蛋外壳敲开。

  6将锅中的汤汁倒入装鸡蛋的盆中,浸泡一个小时即可。