内蒙古那边有什么好吃的

更新时间:2024-06-19 14:46:04

  1、烤羊腿,由烤全羊演变而来,单独烘烤的羊后腿不但比烤整羊时间快,食用方便,而且色美肉香,焦内嫩,干酥不腻。

  2、烧麦,烧麦制作工艺独特,选料精良,皮子精而薄、羊肉馅肥瘦适中,葱姜等佐料齐全,是许多饭馆的必备食品和家庭中的常用美餐。

  3、羊肉松,是少数民族喜爱的风味制品,用新鲜的绵羊肉剔骨、去脂、去皮切分漂洗煮制搓绒、炒干冷却包装,具有黄亮酥香,品质柔软,丝细松散,营养丰富等特点。

  4、奶皮子,蒙语称查干伊德,乌如木,乌日莫,是将马、羊、牛和骆驼鲜乳倒入锅中慢火微煮,等其表面凝结一层腊脂肪,用筷子挑起挂通风处晾干而得。

  5、哈达饼,是内蒙古自治区的传统著名小吃,用水油面和油酥擀成皮,包干果甜馅,烙制而成,具有掉地粉碎,酥脆香甜等特点。

  6、手把肉,是内蒙古著名的民族传统菜,用羊肉烹制而成,因羊肉块大,就餐时须用手撕而食得名。