海安县美食

更新时间:2024-03-29 21:15:17

  海安县美食雅周烧饼、老街红汤馄饨、肥肠面、百叶、麻虾酱等。

  1、雅周烧饼:从炉子里刚出来的热烘烘的雅周烧饼,酥香脆,是海安人不可少的早点。

  2、老街红汤馄饨:而西大街早点店的红汤馄饨靠着那始终不变的老味道,经不住让人回味,店里还有虾糍、粢饭糕。

  3、肥肠面:这里的大肠肥厚又有韧性,咀嚼之时,唇齿间像是每一口都能挤出鲜甜的卤汁来,难言的美味充斥着口腔。

  4、百叶:李堡百叶,白、香、嫩、纫、软、绵、可口和易于烹饪的特点,倍受人们青睐。无论是凉拌、清炒,还是大煮,都是老百姓餐桌上不可缺少的美味。

  5、麻虾酱:经过清洗过滤、腌制麻虾、封晾发酵、混合搅拌、煎熬煮制、冷却包装等十多道工序,制作成鲜美独特的麻虾酱,麻虾酱配上美食,蘸在春卷饼、馄饨、拌面拌饭、小笼包上、那就入口留香,再用麻虾酱炖豆腐、鸡蛋,那更是餐桌中的焦点。