风滚草怎么吃食用方法有哪些

更新时间:2024-06-18 13:08:21

  1、风滚草的嫩茎叶都是可以食用的,可以用来凉拌,也可以炒着吃,还可以做饼。同时还能药用,能够治疗某些疾病。风滚草不仅仅看着清脆水灵,吃起来口感也不错,且有一定的营养价值。

  2、风滚草属于苋科类的植物,和我们常吃的苋菜和菠菜是同一种品种。它的嫩茎叶都是可以食用的,不仅仅看着清脆水灵,吃起来口感也不错,且有一定的营养价值。此外,它的种子还含有胆碱,粘液质,维生素B1,脂肪油等,有一定的药用价值,可制作药物。

  3、风滚草的做法有很多种,一般是摘取一些风滚草的嫩尖做菜。绰水以后,风滚草的苦涩味道就没有了,可以做成凉拌,也可以炒着吃,多放一些蒜瓣,还是挺香的一道绿色蔬菜呢!

  4、心灵手巧的家庭主妇,更能变着法儿的,用风滚草做出美食。比如包饺子,蒸包子,做菜饼,甚至还可以炸着吃。总之风滚草,在我们这里不是害草,在嫩芽期的时候,就成了一道美食,根本是等不到它变黄的。