鸡块炖土豆怎么做

更新时间:2024-03-29 15:07:34

  1、准备食材:鸡肉、土豆、葱、姜、蒜、干辣椒、八角、盐、冰糖、老抽、生抽、香叶、洋葱、青椒。

  2、鸡肉去掉大骨,切成块,加料酒腌制。

  3、土豆、洋葱、青椒切块。

  4、葱姜蒜、八角、香叶,炝锅。

  5、炒香后倒入鸡腿肉块,不要翻动,中火靠至微微收汁。

  6、翻面后倒入料酒、生抽、老抽、冰糖。

  7、中火炖至变色,改小火炖至五成熟。

  8、放入土豆块,盖锅盖,炖至土豆八成熟。

  9、放入洋葱、青椒,大火收汁。