用料：青瓜、红萝卜、香肠、黑芝麻、海苔、香油、酱油。
做法：
1、红萝卜、香肠、青瓜切丁。
2、青瓜、红萝卜、香肠、芝麻、香油、海苔放入米饭中。
3、米饭和材料搅拌均匀，戴上一次性手套，把米饭捏成球状。
4、装碟，再撒上一些海苔装饰即可。
海苔中的碘和氨基酸有效地结合后 ,可以产出甲状腺激素。海苔还含有丰富的钙质 ,可以预防骨质疏松症。海苔中的食物纤维 ,对便秘也很有疗效。
海苔能预防和治疗消化性溃疡，延缓衰老，帮助女士保持皮肤的润滑健康。民间还有常让产后的妇女吃些紫菜的偏方，据说有明显的催乳效果。