怎么做蛋包肉最好是广东那边的

更新时间:2024-03-29 03:52:14

  1、把肉切碎加入自己喜欢的调料。

  2、鸡蛋磕入小酒盅。

  3、轻轻的用一支筷子在蛋黄中间挖一个口子。

  4、慢慢的往蛋黄里加调好的肉末。动作幅度一定要小。

  5、锅里倒入适量的清水,水开将装满肉末的鸡蛋轻轻倒入,在没有成型时候不要用锅铲去动鸡蛋。在煮鸡蛋的时候用小碗放入麻油、生抽、味精、葱花、或者香菜。

  6、煮上7分钟左右差不多就可以出锅了。